Al producir vino es importante sellar las botellas en las que se ha guardado el jugo de la uva con cierto hongo. ¿Por qué deben permanecer cerrados estos envases?
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Mientras la uva está en la planta, capta la levadura del ambiente. La levadura es un tipo de hongo que fermenta y por eso se sella, pues la acción de las levaduras debe darse en condiciones anaerobias.
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