al gunas Corrientes culinarias de la gastronomia
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
GASTRONOMÍA: el arte de comer Bien, en global estudio y conocimiento de todo lo que tiene que ver con la Elaboración y composición de los platos y el arte degustar y apreciar las Comidas, así como su maridaje con las bebidas. Además, se puede interpretar Como el conjunto de normas que rigen el comportamiento alimentario y la cultura culinaria de un pueblo o grupo social.
·DIFERENCIAS: La GASTRONOMÍA se Da cuando la subsistencia de una población está asegurada, dispone de unas Técnicas culinarias propias y ha alcanzado un nivel cultural que lo permite Reflexionar sobre un nivel su manera de alimentarse.
En cambio, la cocina necesita De una implicación de dominio técnico en la producción y conservación de los Alimentos, en la fabricación de utensilios y alimentos para su transformación, En el conocimiento de procedimientos que se transmiten de generación en Generación
Explicación: