adobo de chancho y ingrediente adicionales
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Bueno yo creo que el adobo de chancho su ingrediente debe de ser chancho._.
Respuesta:
1 cooksnap
Ingredientes
1 kilo panceta de cerdo
3 cucharadas ají panca
1 cucharada ají amarillo
1/4 taza chicha de jora (opcional)
1/2 cucharadita pimienta
1/2 cucharadita comino
1 cucharada orégano
1/2 cucharadita sal
1/2 cubito carne
2 hojas laurel
1/2 taza agua
3 cucharadas aceite
1 cebolla grande picada en cuadritos
1 diente ajo grande picado o molido
Explicación:
1 )Trozar la panceta. En un bowl colocar el ají panca, amarillo, sal, hoja de laurel, pimienta, comino, cubito, orégano y 1/4 de agua. Todo se mezcla y se ponen las presas a macerar mínimo 1 hora. Si conseguimos chicha de jora, se coloca también.
2)En una olla a presión, se colocará el aceite y se sellarán las presas de chancho, luego se reservará en un plato. En la misma olla se pondrá la cebolla y el ajo y se hará un aderezo. Luego se pondrán las presas y el jugo del macerado y el 1/4 taza de agua restante. Cocinar a fuego medio bajo por 40 minutos.