A que se debe la formación de cada uno de los niveles de estructuras de las proteínas?
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La estructura de las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos, las características físicas de su entorno y la presencia de compuestos simples o complejos que las estabilicen y conduzcan a un plegamiento específico.
Estructura de las proteínas. Proyecto del Genoma Humano.
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