Question

4. Lee el siguiente caso y responde:

Para un delicioso pan, María agregó en la receta los siguientes insumos: levadura, harina, huevos, azúcar, manteca y sal, luego dejó reposar la mezcla por 20 minutos. Pasado el tiempo, María observó que la masa aumento de tamaño.

Según tus conocimientos, ¿cuál fue el insumo usado por María para que la masa aumente de tamaño?
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¿Qué proceso anaeróbico se realizó en la masa de pan?
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Answer 1

Respuesta:

La levadura

La otra no me la se :(