Question

1. Completa las tablas que se muestran, para elaborar un presupuesto para emprender un negocio familiar denominado “Venta de Menús” que realizaremos durante 6 días de la semana. En esta ocasión elaborarás para 3 días y completaras la información según se indica por día el tipo de menú que se va a preparar.
AYUDA

Answer 1

En este caso debemos realizar el presupuesto de un emprendimiento de venta de comida familiar llamado "Venta de Menús", se desea realizar el estudio de presupuesto de este emprendimiento para 3 días.

Menú por día:

1. Arroz, carne en salsa, ensala y jugo
2. Pasta, Boloñas de carne y jugo
3. Parrilla de carne de res y de cerdo

Con el menú por día debemos entonces realizar una estimación de clientes por día, ademas de ello debemos realizar un estudio de materiales a usar.

Presupuesto sera de:

20 kg de carne en total (15kg de res y 5 kg de cerdo), 15 kg de hortalizas y aliños para ensaladas y salsas, 20 kg de frutas surtidas para los distintos jugos, 5 kg de arroz, 5 kg de pasta, 5 Litros de aceite, 2 kg de sal.