1. ¿Cómo explicas la diferencia entre estos panes? ¿Cómo se relaciona la esponjosidad del pan y la fermentación? PAN BLANCO ----- PAN CHAPLA Ayda x favor
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el pan blanco está hecho de harina refinada habiéndole quitado su fibra y nutrientes. el pan chapla es un pan plano sin tanta miga hecho artesanalmente
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esta muy mal
Explicación:
poque estiy preguntando de ciencia y tecnologia
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