¿Xq reacción el limón detiene o hace mas lento el proceso de oxidación de la manzana?
lmarriaga4a:
Es de naturales pero no encontré naturales xd
Respuestas a la pregunta
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2
Respuesta:
La razón es que el jugo de limón interrumpe el proceso natural de la reacción química que ocurre entre las enzimas de polifenol y oxidasa al entrar en contacto con el aire.
Gracias fue de muy ayuda tu respuesta!
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