what is pasteurization on ?
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La pasteurización o pasteurización, es un proceso térmico que se realiza en líquidos generalmente en alimentos con el fin de prevenir o reducir los agentes patógenos EJ: bacterias, mohos, protozoos etc.
o también en inglés
Pasteurization or pasteurization, is a thermal process that is carried out in liquids, generally in food, in order to prevent or reduce pathogens EJ: bacteria, molds, protozoa, etc.
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Pasteurization consists of the heat treatment of a product to kill all pathogenic bacteria and reduce enzyme activity.
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