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¡cuales son las propiedades de la quinua?
¡beneficios de la quinua cuales son?}
¡cuales son los aportes de la quinua?
Respuestas a la pregunta
La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces
beneficios:Posee vitaminas. ...
Bajo índice glicémico. ...
No contiene gluten. ...
Regula el colesterol. ...
Contiene un alto contenido de grasas insaturadas. ...
Posee un alto índice de proteínas y minerales. ...
Alto contenido en Calcio. ...
Posee aminoácidos esenciales.
aportes:
las hojas de quinua tienen alto contenido de proteínas de buena calidad. Además, las hojas son también ricas en vitaminas y minerales, especialmente en calcio, fósforo y hierro.
propiedades:
Propiedades de la quinua
Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
La corteza del árbol de la quina (cinchona officinalis) posee diversos alcaloides naturales, entre los que destaca la quinina, que tiene propiedades antipiréticas (disminuye la fiebre), antipalúdicas y analgésicas, por lo que fue utilizada desde tiempos prehispánicos para tratar eficazmente enfermedades como la malaria o paludismo.