via metabolica que desarrollan los lactobacilos
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Lactobacilos, es un tipo de bacteria que normalmente se encuentra en los sistemas digestivo, urinario y genital sin causar enfermedades. El lactobacilo es común encontrarlos en alimentos como el yogur y en suplementos dietéticos.
Muchos lactobacilos presentan la característica inusual de tener un metabolismo homofermentativo este se caracteriza porque las hexosas son fermentadas vía Embden-Meyerhof, lo que solo da lugar, a dos moles de ácido láctico por cada mol de hexosa metabolizada
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sfasfasf
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