Ventajas y desventajas uso de gases de alimentos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El Carburo de Calcio es un agente precursor de un gas de maduración conocido como Acetileno. La generación de acetileno proveniente del carburo es espontánea en aquellos lugares en los que existe una alta humedad relativa, ya que la reacción química que sustenta su liberación, utiliza la humedad ambiental como fuente de agua,
Segun yo XD
Respuesta:
Los cambios en el estilo de vida en los países industrializados han impulsado la aparición de nuevas tendencias en el consumo de alimentos. En la actualidad existe un gran interés por los productos frescos y “naturales”, es decir, con un contenido menor de aditivos o libres de ellos y que conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado.
EAP envasesInvestigando sobre los alimentos listos para el consumo encontre un interesante analisis realizado por Esther García Iglesias de Madrid, donde realizaron un analisis interesante sobre las tecnologias de envasado en atmósfera protectora y quisera compartir con ustedes.
Asimismo, se ha incrementado de forma considerable la demanda de productos de preparación sencilla y rápida como los platos precocinados, los productos de IV y V gama y otros alimentos “listos para consumir”.
En respuesta a los nuevos hábitos de consumo la industria agroalimentaria ha implementado paulatinamente tecnologías de producción y conservación que garantizan la calidad higiénica de los alimentos y prolongan su vida útil minimizando las alteraciones en los mismos.
Explicación:
espero y te ayude me das la coronita plis