Ventajas y desventajas de las producción de alimentos
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VENTAJAS: La producción a escala industrial garantiza el acceso de la alimentación básica para las poblaciones urbanas a un menor costo, alimentos más seguros, control de calidad de los alimentos, conveniencia para las poblaciones urbanas, reducción de pérdidas y desperdicios, eficiencia en el uso del agua, energía y otros
DESVENTAJAS:Las principales desventajas de las producciones orgánicas son:
Una menor vida útil de los alimentos por falta de conservantes químicos.
Los productos son mucho más caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos productivos, y por la menor densidad de los cultivos o crías.
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