ventajas y desventajas de la explotación de aves sin plumas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Se eliminan buena parte de las muertes por asfixia.
No es necesario desplumarlos, osea pasar por la máquina de plumar. Actualmente es una operación que no requiere de mano de obra, salvo la que se requiere para el mantenimiento. Aunque sí que supone un ahorro en maquinaria.
Al carecer de plumas, no hay eliminación de residuos de la pluma como tal.
Se reduce a la mínima expresión el consumo de agua y su tratamiento, tanto para alcanzar las temperaturas de escaldado, como para su depuración posterior.
Se reduce el foco de contaminación a causa de las aguas, que si bien la Tº C inhibe prácticamente a la totalidad de las bacterias, no es al 100 %. Y la humedad ambiental es foco de contaminación.
Aparentemente su engorde será más rápido que el del pollo tradicional, ya que este desperdicia energía en la creación de las plumas