Ventajas que proporciona la hidrofobicidad de los lípidos a la materia viva
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* Ubicados es las membranas celulares favorece la no penetración de líquidos extra celulares y sirven como aislantes térmicos.
* permite formar una "capa" aislada, separando un medio de otro. Por ejemplo, la membrana plasmática; si no estuviese compuesta por lípidos, no sería posible separar el medio intracelular del extracelular.
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