ventajas de la explotación de carne de la gallina
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los gallineros proveen de carne, huevos y gallinaza como abono para los cultivos. Aunque sea a escala pequeña se trata de tener animales sanos, bien alimentados, con buena producción de huevos y buena carne. Una opción puede ser la de criar gallinas de raza doble propósito para carne y huevos.
La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.
Respuesta:
Proporcionan al hombre alimentos ricos en proteínas, como el huevo y la carne. También son aprovechados la pollinaza, gallinaza y los desperdicios de la matanza en la alimentación animal (cerdos, bovinos), contribuyendo de esta manera a incrementar los ingresos del productor.
Requieren de poco espacio: En un m2 se pueden explotar: 8 a 14 pollos por m2 (engorde), 6 a 8 gallinas por m2 (ponedoras). Para aumentar la cantidad de aves por m2 se debe considerar la raza y la temperatura de la zona.
Las utilidades se obtienen a corto plazo: Los pollos de engorde tienen un período de explotación de 7 semanas y las ponedoras alcanzan su madurez sexual a las 18 a 20 semanas de vida, lo que garantiza recuperar el dinero en poco tiempo.
Son eficientes en el aprovechamiento del alimento: Un ave de carne necesita 3.91 lbs de alimento para producir 1 lb de carne y las ponedoras 6.46 lbs de alimento para producir 16 huevos.
Se adaptan a los diferentes sistemas de explotación: Pueden criarse rústicamente o dentro de instalaciones provistas de buen equipo.
Requieren poca mano de obra: Con la mecanización y la automatización los logros han sido grandes, una persona puede atender hasta 20 mil aves.
El mercado avícola está bien regularizado y estable: Existen mercados disponibles para la venta de los productos avícolas durante todo el año.
Explicación:
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