Question

vaso de agua y aceite que sustancia es​

Answer 1

Respuesta:

Una emulsión es una mezcla heterogénea, de dos líquidos inmiscibles. ​ Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites encontrados en la vida diaria.

Explicación:

El agua es un compuesto polar, que tiene cargas en distintas partes de sus moléculas, mientras que el aceite es apolar, no presenta esas cargas.