Vaporización lenta, sin alcanzar la ebullición?
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Evaporación o vaporización, es cuando el liquido esta en equilibrio con su vapor, es decir, cuando las existen continuamente moléculas de liquido pasando a la fase gaseosa, y moléculas de gas pasando a la fase liquida, existiendo un movimiento continuo de moléculas entre ambas fases, pero de tal forma que, siendo la temperatura constante, no cambia el numero de moléculas que hay en el liquido ni el numero e moléculas que hay en el vapor. Esto ocurre cuando la presión que ejerce el vapor es menor a la presión atmosférica o a la presión externa. La presión que va ejercer el vapor depende de la temperatura, y esta presión determina que porcentaje de moléculas se encuentran en el estado gaseoso.
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