Química, pregunta formulada por VaneAH, hace 3 meses

uso de polímeros en la industria alimenticia

Respuestas a la pregunta

Contestado por anaruizrod0901

Respuesta:

Controlan la humedad y proporcionan estructura, flujo, estabilidad y cualidades de alimentación a los productos alimenticios. Los más utilizados tradicionalmente para espesar y gelificar alimentos incluyen, entre otros: Agar. Alginatos.

Contestado por estrella982332

Respuesta:

controlan la humedad y proporcionan estructura, flujo, estabilidad y cualidades de alimentación a los productos alimenticios. los más utilizados tradicionalmente para espesar y gelificar alimentos incluyen, entre otros: agar. alginatos