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En que consiste La fermentación del pan explicación.
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Explicación:
La fermentación es un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas. En el caso del pan las levaduras cambian el almidón en glucosa y producen calor
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Respuesta:
cuando algo se echa a perder
Explicación:
en la elaboración del pan las levaduras transforman en almidón que la fermentación de levaduras es alcohólica se evapora durante el orneado dioxiodo de carbono o CO2 , gas que infla la mas en forma de burbujas
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