unión de grupos fosfatos y ácidos grasos
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Respuesta:
El ácido fosfatídico es un lípido compuesto por un glicerol con sus tres grupos hidroxilo esterificados, dos de ellos por ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y el tercero por un grupo fosfato. El grupo fosfato se esterifica a su vez con un alcohol o un aminoalcohol (X en la figura).
El ácido fosfatídico es la molécula a partir de la cual se forman los fosfoglicéridos, un tipo de fosfolípidos que forman la arquitectura básica de las bicapas lipídicas de las membranas celulares. Según el alcohol unido al grupo fosfato se obtienen diferentes fosfoglicéridos: fosfatidilcolina (ácido fosfatídico + colina), fosfatidilinositol (ácido fosfatídico + inositol), fosfatidiletanolamina (ácido fosfatídico + etanolamina), fosfatidilserina (ácido fosfatídico + serina), etc.
El ácido fosfatídico es también el punto de partida para la síntesis de triacilgliceroles (triglicéridos).