¿unidad en que se mide la energia de los alimentos?
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La energía de los alimentos también se puede medir y se expresa como energía calórica. La unidad de medida que se usa es la gran caloría (Cal) o kilocaloría (kcal) que es 1 000 veces la pequeña caloría utilizada en física, pero esta medida se reemplaza cada vez más por el julio (J) o kilojulio (kj).
Carbohidratos: 1,5
Minerales: 6,1
Agua: 61,6
Proteína: 17,0
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