una receta saludable de mariscos porfa ayuda
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Camarones con Chile, Ajo y Jengibre
Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de Fermentación: 4 a 7 días
Ingredientes
1/4 de taza de aceite de coco
Una pieza de jengibre fresco de 2 pulgadas, picado
2 dientes de ajo, picados
2 chiles rojos frescos, sin semillas y rebanados finamente
16 camarones grandes (16 onzas), limpios y pelados
1 a 2 limones, al gusto
1/2 taza de perejil italiano, picado gruesamente
Sal de mar y pimienta recién molida
Procedimiento
Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto. Añada el aceite de coco, el jengibre, el ajo, el chile, y los camarones. Cocine durante unos 3 minutos, y revuelva con frecuencia.
Ajuste a fuego bajo y añada el jugo de 1 limón. Agregue el perejil. Retírelo del calor.
Pruebe la salsa y añada sal y pimienta, y si es necesario, más jugo de limón.
(De Recetas Saludables para su Tipo de Alimentación)
Por Qué los Camarones con Chile, Ajo y Jengibre le son Beneficiosos?
Los camarones silvestres frescos son un excelente alimento saludable que contiene diversos nutrientes como:
Vitamina B12
Triptófano (un aminoácido esencial)
Grasas saludables como las grasas omega-3, grasas saturadas y colesterol
Selenio (la investigación muestra que el selenio de los camarones puede ser bien absorbido por el cuerpo humano)
Astaxantina
Proteínas de alta calidad (la lista de Alimentos más sanos del mundo3 [WHFoods, por sus siglas en inglés] en realidad los ubica en el octavo lugar de las mejores fuentes alimenticias de proteína)
Explicación:
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