una receta o palabra para mestesaje cultural
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Se asan los chipotles y después se hierven con los jitomates. Muela el ajo y fríalo en un poco de aceite de chía o maíz. La pechuga cocida y deshebrada se incorpora al ajo, la salsa de chile y jitomate. Al final agregue las verdolagas previamente lavadas y escurridas. Sazone con comino o un poco de pimienta. Se acompaña bien con arroz blanco.
INGREDIENTES
Pechuga de pollo
3 chiles chipotles
5 jitomates
2 dientes de ajo
1 manojo de espinacas
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