Inglés, pregunta formulada por leo7442, hace 1 año

una receta del alma respuests

Respuestas a la pregunta

Contestado por fridamariand
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Caldo de pollo para el alma.

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Nada mejor que un buen caldo de pollo cuando andas cabizbajo.


Ingredientes  

6 raciones

1-2 pechugas de pollo

2 ajos

1/3 cebolla, más 1/3 de cebolla muy picadita

1 cucharadita tomillo

1 cucharadita salvia

2 patatas peladas y picadas en cubos

3 calabacines picados

1 puerro, limpio y cortado en redondeles

1 taza chícharos

2 tomates pelados y picados

1 guindilla seca

Pasos  

50 minutos

Limpia muy bien el pollo, frótalo con limón y deja reposar por 10 minutos, enjuaga y ponlo a cocer con los ajos, cebolla, tomillo, guindilla y sal. Cuando empieza a hervir debes de quitarle la espuma para que quede un caldo muy limpio.

 

Mientras tanto, prepara la verdura.

 

Saca el pollo y agrega toda la verdura para que se cuezan, cuidado no se te sobrecueza.

 

Aún caliente deshebra el pollo y agrega a las verduras, retira la guindilla, es solo para dar sabor.

 

Sirve con cebolla muy picadito y limón.

 

Buen provecho. ॐ

 

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