una receta de la sierra peruano con ingredientes y preparacion para ahorita.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
QUESO HELADO
QUESO HELADOIngredientes
2 tazas de leche evaporada
1 taza de crema de leche
2 1/2 tazas de leche líquida fresca
1 taza de coco rallado tostado
2 tazas de leche condensada
3 ramitas de canela
2 clavos de olor
4 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo
Instrucciones
En una olla, deja calentar hasta su punto de hervor las dos tazas de leche evaporada, las dos tazas y media de leche líquida fresca, las tres ramitas de canela, dos clavos de olor y una taza de coco rallado tostado. Mueve hasta integrar todo muy bien, apaga el fuego y deja que se cree la infusión.
Luego, al estar tibia la preparación, retira las tres ramas de canela y los clavos de olor y reserva.
Por otra parte, bate las cuatro yemas de huevo hasta que esten completamente blancas e incorpora a la preparación.
seguido, agrega una cucharadita de esencia de vainilla y bate la mezcla, agrega dos tazas de leche consensada y una taza de crema de leche. Mueve hasta lograr que la preparación tome un punto similar a la crema chantilly.
Finalmente, vierte la mezcla en un envase para refrigerar y congela por un aproximado de doce horas. Luego, retira del refrigerador sirve y espolvorea con canela en polvo al gusto.