Question

Una muestra de exacta de 200 ml de vino, se neutraliza con sosa y posteriormente se defeca con acetato de plomo, y tras adición de carbonato cálcico como agente floculante se afora a 250 mL para ser filtrada. Una alícuota de 25 mL de la
muestra ya tratada y filtrada se trata a reflujo con 25 mL exactos de una solución cupro-alcalina. La valoración con tiosulfato de sodio 0,1 NSV consume 15,0 mL hasta viraje del almidón. Por otro lado un blanco de 25 mL agua se trata a reflujo con 25 mL exactos de una solución cupro-alcalina. La valoración con tiosulfato de sodio 0,1 NSV consume 24,0 mL hasta viraje del almidón. Calcula la cantidad de azúcares reductores en la muestra original.

Answer 1

Respuesta:

No se mucho de esto pero si no me equivoco seria  185grm

(no se si te sirva pero hize un intento)