una lista con reacciones quimica que susedan en la cosina
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Respuesta:
emulsion;mezcla de dos liquidos,uno de ellos parcialmente miscible y que es dispersado en forma de globulos por el otro. por ejemplo; mayonesa.
caramelizacion;oxidacion del azucar que libera quimicos volatiles al ser calentada.
desnaturalizacion de proteinas;ocurre cuando las proteinas cambian su extructura.
Explicación:espero te sirva de algo espero que me des las gracias y votes con unas 3 o 5 estrellas
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