Una hipotesis de porque la papa puede remplazar el consumo de arroz
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La cantidad de agua que se consume en su producción, ej: el arroz requiere de campos inundados
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La papa es un alimento de gran valor porque aporta solo 87 calorías en una porción de 100 gramos y posee menos contenido de carbohidratos que el arroz, la yuca y el camote, e incluso más fibra.
Explicación:
Uno de los mitos sobre la papa es que engorda. Los nutricionistas desmienten tal afirmación y sostienen que, por el contrario, es un alimento de gran valor.
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