Una harina de pescado tiene entre 6 y 7 % de cenizas en base húmeda y una humedad del 35 %, una vez deshidratado el producto, que peso de materia seca se deberá pesar para que el peso a obtener de cenizas no sea menor de 0.18 g ni mayor de 0.22 g.
(TEMA: BROMATOLOGÍA)
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lo siento no entiendo ojalá consigas la respuesta que te vaya bien ánimo
SandritaVEGA12345:
tonces no comentes
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