Question

Una estudiante expone la siguiente situación:

¿No les ha pasado que cuando dejan una rebanada de aguacate en la ensalada se les oscurece? Esto ocurre porque las grasas que contiene el aguacate reaccionan fácilmente con el oxígeno del aire; para controlarlo, debemos evitar que las grasas y el oxígeno tengan contacto, una manera, es cubriendo las rodajas de aguacate con plástico; otra medida es agregar vitamina C.

De acuerdo con la situación, cubrir las rodajas de aguacate con plástico o adicionarles vitamina C evita el oscurecimiento, ya que este procedimiento

A.
controla la oxidación causada por la reacción entre las grasas del aguacate y el oxígeno del aire.

B.
favorece la oxidación causada por la reacción entre las grasas del aguacate y el oxígeno del aire.

C.
controla la oxidación causada por la reacción entre la vitamina C y el oxígeno del aire.

D.
favorece la oxidación causada por la reacción entre la vitamina C y el oxígeno del aire.​

Answer 1

Respuesta:

La A

Explicación:la vitamina C controla la oxidación del aguacate que es afectado por sus grasas y el oxígeno del aire ya que "chocan uno con el otro"(por decirlo de esa manera)

Espero te sirva