Una empresa que procesa snack fritos a partir de papa y camote, tiene problemas en
la vida de anaquel de sus productos. Se ha realizado el control de calidad en
recepción de la materia prima a los proveedores y estos cumplen con los
requerimientos exigidos. El jefe de producción propone realizar un análisis al producto
y al aceite que utilizan para freír. Por lo tanto, se solicita, presentar un informe de los análisis que se deberían realizar,
como parte del control de calidad al producto y al aceite, describiendo los rangos de
aceptabilidad, procedimiento, reactivos e interpretación de resultados.
LES DOY ESTRELLAS PORFA ES URGENTE¡ AYUDEN
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Gracias por preguntar pero la verdad es que no se sorry de en verdad
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