una conclusión sobre las colmenas que existen
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Respuestas a la pregunta
Explicación:
Las características de calidad diferenciada y certificada por sellos de calidad, garantizan la autenticidad de un alimento, fortalecen cadenas agroalimentarias, mejoran sus oportunidades económicas y generan lazos de confianza más estrechos con los consumidores. De igual manera, es una herramienta que permite sostenerse comercialmente en un medio cada vez más globalizado, en donde los productos con diferenciación de calidad tienen éxito comercial.
En América Latina, el uso de sellos de calidad es incipiente, Colombia no es ajena a ello, por lo tanto es importante ofrecer la orientación y las indicaciones técnicas a los productores apícolas y hacer un acompañamiento en el camino del conocimiento sobre la diferenciación, como una alternativa de acceso a nuevos mercados.
La combinación de herramientas analíticas y estadísticas en procesos de clasificación y diferenciación de miel de abejas permite caracterizar y valorar la calidad de los productos apícolas existentes en el país. Colombia en el campo de la diferenciación de productos apícolas de acuerdo a su origen geográfico y botánico ha realizado avances considerables, cuyos resultados ya se encuentran en poder de diferentes asociaciones de apicultores quienes mediante la utilización de análisis palinológicos y fisicoquímicos se utilizaran en la construcción un modelo matemático y estadístico robusto, que permita clasificar estos productos por origen geográfico