Un texto donde describes cómo es que nuestros antepasados lograron conservar sus alimentos y si algunas de esas técnicas aún perduran en la actualidad
Respuestas a la pregunta
Nuestros antepasados lograban conservar sus alimentos de diversas maneras.
Algunas de estas técnicas aún perduran en la actualidad, por ejemplo, la salazón era un método muy utilizado para conservar la carne, se cubría la carne de sal y, a veces, también se añadía un poco de azufre, de esta forma, se impedía que la carne se pudriera.
Otra forma de conservar la carne era ahumarla, se colgaba la carne en un lugar donde hubiera humo y, así, se lograba que la carne se conservara por más tiempo.
Otros alimentos, como las frutas y verduras, se conservaban en salmuera, se mezclaba un poco de sal con agua y, luego, se juergueaban los alimentos en esta mezcla, de esta forma, se lograba que los alimentos se conservaran por más tiempo.
También se utilizaban técnicas para conservar los cereales, por ejemplo, se mezclaban los cereales con ceniza, de esta forma, se lograba que los cereales se conservaran por más tiempo.
¿Cómo se usan las técnicas en la actualidad?
En la actualidad, algunas de estas técnicas aún se utilizan, por ejemplo, la salazón y la ahumación son métodos muy utilizados para conservar la carne.
También se utilizan técnicas como la salmuera para conservar frutas y verduras.
Sin embargo, en la actualidad, se utilizan también otros métodos, como la refrigeración y la congelación, que no eran utilizados por nuestros antepasados.
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