Question

un resumen sobre los restaurantes y la historia de la restauración.
la materia es Servicios Turísticos....​

Answer 1

Los restaurantes para todos nacieron, como una consecuencia de la Revolución Francesa, del acceso al poder de una burguesía. Los primeros en disfrutar de estos beneficios de un negocio nuevo fueron los cocineros de las casas nobles, cuyos dueños partieron de este mundo o se fueron a otro lugar en el mundo.

Podemos decir que el origen de la restauración tiene su punto base en Francia, ya que desde el siglo XIX se comenzaron trabajos de conservación, utilizando diferentes técnicas que han ido sobreviviendo con el paso del tiempo, con sus pros y sus contras y sus seguidores y detractores, pero que quizás no han dado todo lo que se esperaba de ellas