Question

Un pequeño restaurant de la zona, prepara comidas corridas de lunes a sábado. Se sabe que prepara tres tipos de menú: uno de vegetales, otro de carne (puerco o res) y el otro de pollo, todos los días, para dar respuesta a todo tipo de gustos, además de contar con servicio a la carta, con diferentes combinaciones de alimentos. La empresa cuenta con la siguiente información económica: 1. El precio de la comida corrida es de $50, pero se sabe que si el precio baja a $45 la demanda es de 60 comidas y si el precio sube $55, la demanda es tan sólo de 40 comidas. Asimismo, la dueña está dispuesta a ofrecer 50 comidas a un precio de $55 y sólo 35 a un precio de $45. 2. Los costos fijos en los que incurre este pequeño restaurant son de $200 y los costos variables son de $30 por comida. La cantidad de comidas servidas en los últimos días son: 20, 35, 45, 49, 51 y 53. 3. Las ventas de las últimas cuatro semanas han sido las siguientes: SEMANA VENTAS 1 12 000 2 10 000 3 15 000 4 8 000 4. Las posibles combinaciones de factor variable (meseros) y factor fijo (mesas) del restaurant se muestran en la siguiente tabla Número de trabajadore s Mesas Total de comidas servidas 0 10 0 1 10 20 2 10 35 3 10 45 4 10 53 5 10 51 6 10 49
Con base en la información con que se cuenta determine lo siguiente:
1. Determine las ecuaciones de oferta y de demanda y encuentre el precio y la cantidad de
equilibrio para este caso en particular.
2. Determine la oferta y la demanda de comidas para los precios de $35. $65 y $75. Explique que
situación se presenta cuando el precio de la comida es de $35 y cual cuando el precio es de $75
3. Elabore las gráficas correspondientes.
2
4. Determine los costos totales para cada nivel de producción, el ingreso total y el beneficio total
5. Trace la gráfica correspondiente para el ingreso total, el costo total y el beneficio total
6. Identifique en la gráfica el equilibrio del productor, la zona de ganancias y la zona de pérdidas
7. Aplicando el método de regresión lineal determinar:
a) La ecuación correspondiente para este producto
b) El pronóstico de ventas para las siguientes 4 semanas.
c) La gráfica correspondiente
d) El error estándar de estimación
e) La interpretación de los resultados
8. Calcule el producto medio, el producto marginal y señale el número de trabajadores que debe
contratar, señalando que concepto le ayudo a tomar esa decisión
9. Elabore la gráfica correspondiente para la producción total, media y marginal y señale las etapas
de la producción.
10. Con toda esta información diga que le aconsejaría a la dueña del restaurant para el mejor
desempeño del mismo.

Answer 1

Respuestas:

Precio de comida = 50$

Precio = 45$ ------------> Demanda = 60

Precio = 55$ -----------> Demanda = 40

Asimismo, la dueña está dispuesta a ofrecer 50 comidas a un precio de $55 y sólo 35 a un precio de $45. 2.

1. Determine las ecuaciones de oferta y de demanda.

Oferta = mPrecio + b

Demanda = mprecio + b

de tal forma que:

• m1 = 50-35/55-45.2 = 1.53
• m2 = 60-40/45-55 = -2

Oferta = 1.53Precio+b

sustituyendo un punto:

50 =1.53(55)+b

b= -34.15

Oferta = 1.53Precio-34.15

Demanda = -2Precio+b

sustituyendo un punto:

60=-2(45)+b

b= 150

Demanda = -2Precio+150

Answer 2

Respuesta:

demasiado texto we xd

Explicación: