Question

un estudiante vertio 200 ml de leche y una cucharada de yogur natural en un recipiente y mezclo bien los ingredientes luego tapo la muestra y la ubico en un lugar calido durante 2 dias pasado ese tiempo observo que la leche adquirio un sabor acido y una consistencia semisolida de acuerdo a la situacion anterior menciona y explica el proceso involucrado en los cambios que el estudiante observo en la leche e indica el tipo de microorganismo que lo lleva a cabo

Answer 1

Proceso de microorganismos en la leche (yogur)

Las bacterias acido-lácticas son microorganismos benignos que usan como fuente de energía la lactosa así liberan ácido láctico aumentando la acidez y transformando la lactosa (leche) en yogur, no cambia de color pero si de sabor y su consistencia ya no es líquida sino semisólida. Y las bacterias se llaman streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii, entre otras.

espero te sea de ayuda!

para más información: brainly.lat/tarea/3258910