Un estudiante olvidó rotular dos frascos A y B, con los nombres de los compuestos que
contiene cada uno, pero recordó que la fórmula molecular de ambas sustancias era
C3H6O. Determina:
El grupo carbonilo se encuentra en muchos azúcares, como la glucosa y la fructosa.
Responde:
✓ ¿Cuáles son las fórmulas estructurales y los nombres químicos de estos azúcares?
✓ ¿Los endulzantes bajos en calorías presentan estas estructuras?
✓ ¿Qué efectos producen los endulzantes en el organismo?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
DATOS :
Frascos A Y B . Fórmula molecular de ambos : C3H6O
a) Qué tipo de funciones orgánicas son A y B =?
b) pruebas de laboratorio para identificar las sustancias =?
c) Cuál de las dos sustancias puede oxidarse hasta formar el correspondiente ácido =?
SOLUCIÓN :
Para resolver el ejercicio se procede a averiguar cuales son los compuestos cuya fórmula molecular es C3H6O , encontrándose que dicha fórmula molecular corresponde a un aldehído o cetona , llamados propanal en el caso de aldehido y propanona en el caso de cetona .
a ) Por lo tanto, los tipos de funciones orgánicas son : aldehído y cetona.
Propanal CH3 -CH2-C=0
I
H
propanona CH3 - C - CH3
II
O
b ) mediante pruebas o reacciones de oxidación .
c ) El aldehido propanal se puede oxidar hasta formar el ácido carboxílico correspondiente .
CH3 - CH2- CHO +2Ag(NH3)2OH →CH3 -CH2 -COOH + 4NH3 + H2O + 2Ag
reactivo de tollens ácido propanoico
Explicación:
la coronita porfa