Question

un equipo de estudiantes mezclaron, en el laboratorio, levaduras y sacarosa en un vaso químico y lo encubaron por 24 horas. observaron burbujas de gas que se desplazaban hacia la superficie y que la cantidad de sacarosa disminuía rápidamente responde a las siguientes preguntas.b. ¿qué proceso utilizaron las levaduras para transformar la sacarosa? d. ¿se formó alguna otra sustancia en la reacción? ¿qué evidencia demuestra eso?​

Answer 1

El proceso utilizado por las levaduras para transformar la sacarosa es la fermentación, el cual se formó CO2 en la reacción, lo cual se evidencia por las burbujas de gas que se desplazaron hacia la superficie.

¿En qué consiste el proceso de fermentación?

Es un proceso químico de anaerobiosis (fermentación sin oxígeno), en el cual el azúcar se convierte en ácido o alcohol, utilizando una levadura o una bacteria como agente catalizador.

El proceso de fermentación se ve afectado por varios factores, incluyendo:

• La temperatura
• El nivel de azúcar
• La presencia de oxígeno
• La cantidad de bacterias
• Los niveles de acidez

Aprender más acerca del proceso de fermentación aquí:

https://brainly.lat/tarea/13934715

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