Un cocinero compra 18kg de carne para cocinarla saca los huesos que representan el 15% del peso total, y durante la cocción la carne pierde el 20% de su peso ¿Cuanto pesa la carne luego de preparada?
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Los huesos pesan : 18 kg * 15/100 = 2,7 kg
La carne sin hueso pesa : 18 kg - 2,7 kg = 15,3 kg
La carne pierde peso un 20% : 15,3 kg * 20/100 = 3,06 kg
La carne preparad pesa : 15,3 kg - 3,06 kg = 12,24 kg
La carne sin hueso pesa : 18 kg - 2,7 kg = 15,3 kg
La carne pierde peso un 20% : 15,3 kg * 20/100 = 3,06 kg
La carne preparad pesa : 15,3 kg - 3,06 kg = 12,24 kg
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