u relación existe entre la temperatura ambiente y la temperatura
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La temperatura es el grado, ya sea bajo o alto de un objeto, cuerpo, animal, entre otros1. Esta noción, relacionada con el principio cero de la termodinámica, la idea de que el calor pasa de los cuerpos calientes a los fríos hasta que se igualan sus temperaturas, es independiente de la naturaleza y composición de cada sistema y de cualquier noción de lo que la temperatura y el calor puedan ser a escala microscópica. Tampoco da indicación alguna sobre el modo en que se pueda medir la temperatura.
Una noción más elaborada es la de temperatura termodinámica. La introdujo Lord Kelvin a partir del teorema de Carnot y la dependencia entre el rendimiento de una máquina de Carnot y las temperaturas de los focos frío y caliente. Esta base teórica permite medir las temperaturas y establecer una escala completamente independientes de la naturaleza del sistema que constituya la máquina de Carnot2. Puede decirse que convierte la temperatura en una auténtica magnitud física.
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Una imagen muy frecuente para ilustrar la idea de temperatura la relaciona con la energía cinética de las moléculas de un gas ideal monoatómico. El promedio de la energía de las moléculas es proporcional a la temperatura. En esta animación, se muestra a escala la relación entre el tamaño de los átomos de helio respecto a su espaciado bajo una presión de 1958 atmósferas. Estos átomos, a temperatura ambiente, muestran una velocidad media que en esta animación se ha reducido dos billones de veces. De todas maneras, en un instante determinado, un átomo particular de helio puede moverse mucho más rápido que esa velocidad media mientras que otro puede permanecer prácticamente inmóvil.
La temperatura3es una magnitud escalar que sistematiza la noción vulgar de frío y caliente haciéndola medible mediante un termómetro. La temperatura está relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía interna asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional o en forma de vibraciones, la llamada agitación térmica. A mayor agitación térmica el sistema se encuentra más «caliente», su temperatura es mayor.
En el caso de un sólido, los movimientos en cuestión resultan ser las vibraciones de las partículas en sus sitios dentro del sólido. En el caso de un gas ideal monoatómico se trata de los movimientos traslacionales de sus partículas (para los gases multiatómicos los movimientos rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta también).
El desarrollo de técnicas para la medición de la temperatura ha pasado por un largo proceso histórico, ya que es necesario darle un valor numérico a una idea intuitiva como es lo frío o lo caliente.
Una multitud de propiedades fisicoquímicas de los materiales o las sustancias varían en función de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado (sólido, líquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presión de vapor, su color o la conductividad eléctrica. Asimismo, es uno de los factores que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones químicas.
La temperatura se mide con termómetros, instrumentos que utilizan una propiedad termométrica, una de esas propiedades que varían con la temperatura, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medición de la temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K), definido a partir de la constante de Boltzmann, y la escala de temperaturas es absoluta, la escala Kelvin, que asocia el valor «cero kelvin» (0 K) al «cero absoluto». Sin embargo, fuera del ámbito científico el uso de otras escalas de temperatura es común. La escala más extendida es la escala Celsius, llamada «centígrada» y cuyo grado supone una diferencia de temperatura igual a un kelvin, y, en mucha menor medida, y prácticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit.
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