tu familias o tu comunidad conoce y usa otras técnicas para conservar los alimentos? ¿como crees que se puede seguir recuperando las técnicas ancestrales de conservación de alimentos?
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Respuesta:
la carne en el pasado se metía en sal y se sacaba a secar. creando la llamada "cesina".
para recuperar y conservar las técnicas ancestrales hace falta seguir educando a las personas jóvenes en esas técnicas y no permir que la tecnología logré dejar a un lado dichos métodos, sino notar que son parte del Folklor cultural y social, conservandolas y mejorandolas
piterluismori:
gracias me ah ayudado
gracias
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