Question

tu familias o tu comunidad conoce y usa otras técnicas para conservar los alimentos? ¿como crees que se puede seguir recuperando las técnicas ancestrales de conservación de alimentos?​

Answer 1

Respuesta:

la carne en el pasado se metía en sal y se sacaba a secar. creando la llamada "cesina".

para recuperar y conservar las técnicas ancestrales hace falta seguir educando a las personas jóvenes en esas técnicas y no permir que la tecnología logré dejar a un lado dichos métodos, sino notar que son parte del Folklor cultural y social, conservandolas y mejorandolas