tres acciones de comida de la costa peruanaa ,,,,, ayuda
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nose pero busca tu pregunta en brayli mismo
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Costa
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Hoy en día, la cocina peruana es la máxima representación de la diversidad cultural, étnica y geográfica que posee nuestro país y con las que cohabitamos. Para comprenderlo mejor, la gastronomía nacional es el resultado de una serie de variables y condiciones mezcladas unas con otras que hacen de ella una expresión especial y única en el mundo, cuya particularidad son las infinitas combinaciones que los peruanos podemos realizar en nuestras cocinas o ver en restaurantes.
-El popular Ceviche: plato representativo, es el más valorado dentro y fuera de las fronteras de nuestro país, y está constituido, según los gustos, de pescado fresco, mariscos y moluscos que, han hecho de éste, una obligación para los turistas que visitan nuestra nación.
-Carapulcra con sopa seca chincha: Es un plato que simboliza a los pueblos chincha.
-Causa limeña: Es un preparado frio de papa blanca y amarilla, agregando olivas, cebolla, huevo y una cucharada de ají amarillo. Se debe aderezar con aceite, limón y sal al gusto. Como alternativa, se puede preparar con aguacate. Suele servirse con algún tipo de vinagreta, ya que en combinación con la causa limeña su sabor se potencia.
-Picante de mariscos: Para los que prefieren un plato picante con frutos del mar, este plato es una opción muy fresca, ligera y sin dificultad para preparar. Se debe preparar un sofrito de ají panca, ají verde molido, cebolla, pimienta, sal y comino. Se añade posteriormente el pulpo, la pulpa de cangrejo y las papas, se sazona con rocoto al gusto, perejil y culantro.
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