Tóxicos encontrados en las leguminosas
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Las alubias secas y otras legumbres como la soja, las lentejas y los guisantes, contienen de forma natural unas toxinas llamadas "LECTINAS", que producen vómitos y dolor de estómago. El consumo de estas legumbres crudas o poco cocinadas puede ser tóxico.
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espero que te sirva
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