Question

Tipos de reacciones químicas que se llevan a cabo en la fermentacion butirica ​

Answer 1

Explicación:

La fermentación butírica es la conversión de los glúcidos en ácido butírico, por acción de las bacterias anaerobias Clostridium butiricum, en ausencia de oxigeno. La fermentación se produce a partir de la lactosa o del ácido láctico con formación de ácido butírico y gas.