Question

tipos de analisis en muestra de alimentos

Answer 1

Los métodos de muestreo de alimentos para estudios de composición, pueden ser: i) al azar; ii) selectivos; iii) muestreo controlado. Una muestra al azar es aquella en la cual cada ítem del alimento bajo consideración, tiene la misma chance o probabilidad de ser incorporado en la porción analítica.

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