Question

tipo de producción del pan​

Answer 1

Respuesta:

denme coronita o siganme porfa

Explicación:

Hay cuatro formas básicas en la elaboración del pan: la baguette, la bola (redondo), el pan rústico y la barra de pan tradicional. Después de dar forma, la masa se debe dejar un lugar para descansar durante su fermentación final.

Answer 2

Respuesta:

Dependiendo de los panaderos se añaden más o menos procesos a la elaboración, aunque básicamente hay cuatro:

Formación de la masa. La formación de la masa se compone de dos subprocesos: la mezcla y el trabajado (amasado).

Fermentación y reposo. La fermentación del pan ocurre en diversas etapas.

Horneado.

Enfriamiento.