tipo de materias primas que utilizan para la transformación de la caña de azúcar en diversos productos.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
dejar buen punteo en las estrellas
Explicación:
las materias primas vegetales que pueden potencialmente emplearse para producir
Alcohol es muy diverso, aunque genéricamente se incluye preferencialmente aquellas ricas
en Hidratos de Carbono, las cuales pueden agruparse en dos categorías desde el punto de
vista de la fermentación:
a) Directamente Fermentables
b) Indirectamente Fermentables
De acuerdo con esas categorías, las primeras (Directamente Fermentables) no requieren de
transformación previa en Hidratos de Carbono, como acontece con la Sacarosa, la Glucosa
y la Fructuosa. En el caso de las fuentes Indirectamente Fermentables si es necesario
realizar la conversión previa en Carbohidratos, para someterlas luego a Fermentación con el
objeto de que puedan ser asimiladas por la Levadura Alcohólica, tal es el caso de los
Almidones y la Celulosa.