Tipo de enzima que se produce en la reacción de la papa con agua oxigenada
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FUNDAMENTO TEORICO CATALASA La catalasa es una enzima que seencuentra en las células de los tejidos animales y vegetales. La función de estaenzima en los tejidos es necesaria porque durante el metabolismo celular,se forma una molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno
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