Question

Tienes harina de avena, harina de fuerza y harina integral. ¿Cómo las mezclarías para crear una harina funcional?

Answer 1

Todas las harinas tienen una fuerza distinta, es por ello que para crear una harina funcional, se debe hacer una mezcla de harina de avena por su alto contenido de fibra, incorporando la harina de fuerza y la harina integral, ya que contienen dentro de la dieta calórica hierro y calcio. De esta forma obtenemos como resultado nuestra harina funcional.

¿Qué son las harinas funcionales?

Las harinas funcionales son aquellas que se componen de cereales, sin contenido químico, adicionalmente tienen muchas propiedades entre las cuales se destacan una textura perfecta, son mejores para el proceso digestivo, son mas nutritivas, entre otros.

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